La Cotoletta
La Classica
con patatine steak
Bismarck
uovo e grana a scaglie
Montanara
gorgonzola e noci
Ciociara
soncino, pomodorini e pecorino a scaglie
Emiliana
crudo di Parma e grana a scaglie
Filetto di Angus irlandese
la carne di manzo che serviamo è di scottona allevata al pascolo in irlanda, razza angus con frollatura di 25 giorni
Griglia
consigliata al sangue o cottura media dal peso di 220 g ca.
Rossini
pancetta croccante e crema al cognac