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Antipasto della Gabella

salame di cervo, salame di cinghiale, mortadella di cinghiale, fegatini alla toscana, crostini di pane caldo

Tagliere Emiliano

crudo di Parma 24 mesi DOP, salame di culatello, crostini al lardo, castagne al miele

Orologio di Formaggi

brie, taleggio, gorgonzola dolce, parmigiano, noci, pere, miele, composta di frutta

Polpette Croccanti

con carciofi, pancetta, mozzarella e patate su coulis di pomodoro

Polpo di Scoglio in Doppia Cottura

con patate e patate dolci in due consistenze

Il Nostro Pesce

Gamberoni Argentini al Curry e Cocco

con riso basmati, crema di curry e cocco

La Polenta con…

Bocconcini di Cervo

alle erbe fini di montagna

Goulash di Manzo

Funghi Porcini

Formaggio Fuso della Baita