I Nostri Antipasti

salame di cervo, salame di cinghiale, mortadella di cinghiale, fegatini alla toscana, crostini di pane caldo

crudo di Parma 24 mesi DOP, salame di culatello, crostini al lardo, castagne al miele

brie, taleggio, gorgonzola dolce, parmigiano, noci, pere, miele, composta di frutta

fassona piemontese, tuorlo d’uovo, senape, tabasco, trito di capperi, acciughe, pomodorini confit

con salsa agli agrumi, mandorle e grana padano, zest d’arancia

trancio di salmone laccato al miele e lime, con insalata di cavolo cappuccio viola marinato e noci