Antipasto della Gabella
salame di cervo, salame di cinghiale, mortadella di cinghiale, fegatini alla toscana, crostini di pane caldo
Tagliere Emiliano
crudo di Parma 24 mesi DOP, salame di culatello, crostini al lardo, castagne al miele
Orologio di Formaggi
brie, taleggio, gorgonzola dolce, parmigiano, noci, pere, miele, composta di frutta
Polpette Croccanti
con carciofi, pancetta, mozzarella e patate su coulis di pomodoro
Polpo di Scoglio in Doppia Cottura
con patate e patate dolci in due consistenze
Il Nostro Pesce
Gamberoni Argentini al Curry e Cocco
con riso basmati, crema di curry e cocco
La Polenta con…
Bocconcini di Cervo
alle erbe fini di montagna
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